笔趣库 > 穿越小说 > 带着系统去宋朝 > 第45章、道而优也仕

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    厨房里渐渐有了一些肉香。

    香积厨大师傅的眉头微微有些发皱。这仅仅只是肉半熟时最寻常的所谓腥香,偶尔闻一闻还觉得可以,多闻一会儿,就会感觉发腻。

    农户人家日常的烹煮,通常都是如此,可用的佐料太少,根本解决不了土腥味以及油气肥腻的问题。

    这就是大行家的手笔么?

    大师傅心中隐隐有些自疑起来:我让小沙弥急着赶着去召集几乎全寺的大长老们,是不是太过冲动了些?等一下会不会被长老们骂我蠢?

    东坡肘子的第一道操作步骤,是煮。

    不但要煮,还要一直煮到略有些粘锅的地步!这个过程是相对漫长的。

    蒯飞也不敢多作解释。这个过程里头,并未添加任何香辛料,这肉香味四溢出来的效果,确实是有严重的短板。只有饿慌了的人,才会赞一声味道好香。换作是那些食不厌精、脍不厌细的高手专家们,自然会指出这烹煮手法之中存在着各种短处。

    宝宝心里有苦说不出!这是苏东坡跟小王夫人之间的私房情事,根本就不敢拿出来乱讲。

    这其实就是古代第一款真正意义上的“私房菜”。

    据说是小王夫人煮肉汤的时候不够用心,锅上还炖着肉,人就跑出来跟大胡子玩成人游戏去了,结果险些儿把肉汤都给煮糊。

    为了补救,小王夫人弄了些蜀山特色的香草料,把这快糊的肘子重新蒸过,寄希望于这些香草料可以掩饰那略略有些焦糊的味道。

    没想到阴差阳错的,这几种异样的滋味,凑在一块,歪打正着,反倒造就出一种前所未有的美味体验。这个段子,搁在后世,是普罗大众好吃嘴们喜闻乐见的一则民间趣闻,搁在这政和年间,那可就是个不大不小的罪过了!苏轼死了还有太中大夫苏辙呢!你敢随便乱说人家苏东坡两口子的夫妻秘闻?欠抽!讨打!

    总之,这是一种很特别的美味!一个特别让人想不到的烹饪过程!

    尤其还有,特别保密的香料配方。

    即便是到了八百年后,各大名厨做出来的这道菜,味道也是很不一样的。作为东坡故里眉山县,当地大厨宣称自己使用了十七种香料,具体是哪十七种?偏不告诉你!

    开玩笑!随随便便告诉你了,还能叫个秘制东坡肘子么?

    即便不是在眉山,其他地方的大厨,也是各有各的秘方秘法。

    蒯飞也有自己家传的特殊心得。

    但他没办法跟大宋大相国寺的僧众长老们解释,自己所知的这些小窍门,究竟是从何而来。

    于是,想不当神棍都不行了。

    “大师傅!不必心急!这道流功夫,向来就讲究一个师法自然,天人合一。洒家今日要烧的这个猪肉,是暗合了天道秩序运行的至高真理在内。太上老君曾经曰过:至刚者柔,至柔者刚。至鲜者必然带着些腥气。这猪肉去腥去腻的真正妙诀,其实并不在香辛佐料的添加上,却在于火候和耐心。”

    也不记得老子原话是怎么讲的了,反正大概就是个差不多的意思,蒯飞随口瞎掰起来。

    于是这香积厨的大师傅就陷入了沉思。

    大宋朝既崇佛又崇道,到了这徽宗上台以后,崇道之风,渐渐升华到一个最高巅峰。

    政和时代,在医卜星相道术书画瓷器领域,创造了二十一世纪至高科技也无法予以还原的刹那辉煌,前无古人,后无来者。

    青花瓷是真正的巅峰杰作,后世再也无法超越。赵佶本人亲手绘制的芙蓉锦鸡图,在苏富比的拍卖价也不弱于宋青花,也是动不动就要好几个亿。

    中医方面,政和时代官方修编了全新的“政和本草”,以取代过于老旧的“唐本草”。

    直到明代李时珍,亦不敢公然推翻这“政和本草”。李时珍只好谎称自己所撰的医术,叫做“本草纲目”。纲目者,取其重点,舍弃细节也。李时珍本意是想要创新,删掉几百年前那些错误的没用的医科条目,却根本不敢说出口,只好说成是提纲取舍。由此可知,这政和年代,在中医领域,对后世的影响力起码一直威慑到李时珍那里。

    赵佶从来就不是一个碌碌之辈。

    除了瓷器、国画、中医,徽宗治下最大最辉煌的成就其实是……

    九阴真经与辟邪剑法!

    好吧,九阴真经、辟邪剑谱,显然是金老师跟大家恶搞出来的一个玩笑话,但这个玩笑话的前半段,却是完全真实的硬历史。

    宋徽宗藱集十万卷道藏,有心将道流体系正式纳入到三省六部的体制中来。这是真的。此举倘若成功,一级小道士,十级大道士,三十级魔导师,四十级大魔导士,六十级玉清真人,八十级大罗金仙什么的,全都会成为拿着俸禄上得朝堂的正式国家干部。大罗金仙们也能手捧笏板,站在朝堂上,跟宰相和枢密使们一起讨论国家政事与军事。

    科举,也会增设一个道科。

    道士们左手一把桃木剑,右手一个慢动作!道士也要上考场!

    学而优则仕!道而优,也仕!

    按照金老师的设定,黄裳是个大太监,藱集十万道藏这项工作,就是黄公公在亲手抓。这黄公公十分敬业,每一卷道藏都要亲自过目,不知不觉就看齐了全部十万卷。

    根据熟读唐诗三百首,不会作诗也会吟的这么一个科学推理,金老师就推定这黄公公虽然是没有修成正仙,却恰好可以修得成武学大宗师。

    于是就有了九阴真经。

    九阴真经后来拆散成了残篇,其中一部分就变成了辟邪剑谱。

    这个藱集了十万道藏,在此基础上推衍出新式功法的事情,还真的有!

    不但是真的有,而且就是当下正在发生的现在进行时……

    蒯飞只要不傻,那就一定要借力于这一股时尚新风。

    这风气,现如今,那可是,最热门最时髦的。

    一旦扯上了这么一个道字,基本上除了极少数道家高手,没人胆敢反驳!

    这崇道国策,这真经玩法,也就相当于是当今天下的一个中心、两个基本点,谁敢公然说出半个不字来!

    尤其是这佛门……

    佛与道,原来是个公平竞争的关系,双方各凭实力,尽力向民间争取更多的信众。

    政和年代,道家强势到了历史上最巅峰的一瞬间,佛门其实已经沦为了陪衬,也即是官托儿。

    香积厨的大师傅一听这武大富公然卖弄起道家无上心经来,顿时就安静下来。

    再也不敢有半句异议。

    只要是道教大仙说的,那一定就是对的!佛门弟子举双手双脚表示支持!

    “至鲜者必然带着些腥气吗?贫僧不以为然!”

    这大相国寺毕竟是高手如云,以蒯飞如此浅薄的低阶神棍功力,自是只能够忽悠某个不识字的大厨,却忽悠不了遍阅佛典的真-大和尚。

    于是,立即就有一位有见识有学问的有道高僧,挺身站了出来,一下子就命中了武大郎这番瞎话里头,最大的这个软肋。

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